古香悠长「老班章寨古树茶」

人在草木间,合成一个「茶」字。

茶,素有「国饮」之称,借茶以修持身心德行。

在此为读者分享一款古香悠长的黑茶「老班章寨古树茶」。

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茶叶产地:云南省 西双版纳傣族自治州 勐海县 布朗山乡 老班章村 老班章茶区。

茶叶介绍:

「老班章寨古树茶」始于一四七六年,是古茶树大叶种乔木叶子经晒青毛茶压制而成。

可加工制作成生茶和熟茶,产品形式分为沱茶、砖茶、饼茶和散茶。

老班章寨是云南少有的不使用化肥、农药等无机物,纯天然、无污染、原生态古树茶产区,其古茶树以质重、气强著称。

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茶叶特点:

1.大叶种茶的条索粗壮,肥壮的芽头多绒毛。

2.古树茶山野特香明显,似兰花香和花蜜香。

3.香气强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

4.苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘。

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古树渊源:

老班章古树树龄多在300年左右,由于所处位置偏僻,有幸保留了众多古树茶。和云南大部份古树茶所处的环境一样,古茶园多分布在原生态密林中,土壤以落叶和沙壤混合型为主,地肥壤厚、得天独厚的自然生态造就老班章茶口感特殊,品种特征明显,成为少有的最原始的原生态普洱茶。

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茶叶功效:

护齿:老班章寨古树茶含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能祛除口腔异味,保护牙齿。

防癌抗癌:老班章寨古树茶含有多种丰富的抗癌微量元素,常饮有助于防癌抗癌。

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泡茶步骤:

【茶具】盖碗、茶荷、茶匙、品茗杯各一个。

【冲泡】

  1. 冲泡:用茶匙将茶叶从茶荷中拨入盖碗中,水温90℃~100℃,冲泡时间为1~3分钟。
  2. 品饮:入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度,口感回甘、鲜香。
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老班章茶品滋味特点:

老班章茶入口回甘来得快,口腔里的扩张力强,很多人的印象老班章就是苦,这是误解。班章茶水浓稠胜过其它茶区,层次极为明显、香、甜、苦、浓平均且丰富地表现开来。香气鲜活带有高海拔鲜味,苦味特质是苦底迅速转甘,整体滋味表现于口腔后方。舌底不断生津后由喉回甘。

 品老班章,注意几个点

 第一是每泡过后的的停顿时间,停半分钟或者一分钟,仔细感受口腔的变化,包括回甘生津产生的部位和持续时间,以及喉韵、香气。

 第二是挂杯香值得一闻,整个品饮过程,我亲身实验过几次,从第一泡到十泡,挂杯香都始终存在于装过洗茶水的公道杯里,边品茶边闻香,很舒服。

第三是喉韵,老班章的喉韵,非常沉稳而且深,四泡以后很明显,留意喉咙向下一段,喉韵的深浅以及持续时间。

 第四是留意茶汤从第一泡到第十泡之间每一泡的厚度和饱满度,层次之间的递进转变。

贮藏:

日常生活中应保存在干燥、通风、常温的环境中才不会使之变质。

以下是拓展阅读内容:

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茶的历史

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